許瑜鑫的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 多次領先時換下陳偉殷 袁定文：違反職業運動常理

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陳偉殷今天在投了4.1局，球隊領先四分的情況下被換下場，賽後總教練馬丁利（Don Mattingley）解釋，因為當時兩人在壘，又輪到右打者，因此才進行換投，但資深球評袁定文指出，陳偉殷多次在領先的情況下被換掉，總教練的調度不但不符專業邏輯，甚至明顯帶有對陳偉殷的針對性，違反職業運動的常理，也無助幾乎墊底的馬林魚提昇戰績。

回到休息區，情緒真的無法再壓抑，陳偉殷怒砸水瓶發洩，因為這種與勝投一再擦肩而過的調度，早不是第一次。

球隊明明還在領先，但總教練Don Mattingley看到壘上有人就換，投不滿五局資格都沒有，當然不可能拿勝投，5.1局六分領先，陳偉殷才用81球狀況正好之際，但壘上一有人Mattingley又換人，結果牛棚局局有危機，最後終結者Ziegler大爆炸搞砸6分領先球隊吞敗。

時間來到最新的這場戰紅雀，馬林魚4分領先，哪怕兩人在壘，被敲三分砲也還是領先，但總教練依舊一點機會都不給就換，陳偉殷4.1局91球還是沒有資格拿勝投，總教練對偉殷，見不到對其他球員的信任。

「今天的這個調度，就更讓人感到不解了，還有4分的差距，兩人在壘包上追平分都還沒上來打擊，很多理由都顯示出，在那時候不該把陳偉殷換下來，但他還是把他換下來了，當然就會造成陳偉殷的不諒解了。」─ 美國職棒資深球評袁定文

「這時候你就覺得是有針對性的，這才是我覺得說，好像不是很專業的調度不夠專業，大家都是在職業的運動場上，你必須要擺脫你個人私人的感覺。」─ 美國職棒資深球評袁定文

明明是職業球隊，卻看不到應有的專業，Don Mattingley的調度，著實令人不解和無奈。

（民視新聞／綜合報導）

 吃香菜能清除體內重金屬，但譚敦慈提醒「這種病人」要小心食用

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香菜，又稱芫荽，中世紀時，歐洲人經常用香菜葉與種籽來掩蓋肉品的腐爛味，一直到現在，他們仍會用香菜種籽入菜與酒品當中。亞洲人則偏好用香菜葉增添風味，泰國菜、越南菜也常看到香菜蹤影。在西藏長大的預防醫學醫師洛桑加參表示，藏醫始終相信「有毒就有藥」，令西醫頭痛的重金屬之毒，菜市場很容易買到的香菜，其實就像一種解藥，現在學界已知，若持續攝取香菜一段時間，即能清除心、肝、肺、腎與消化道裡的有毒重金屬。

從營養學觀點來看，香菜也富含營養價值，含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。它所含的維生素C每100克高達63毫克，超過桃、梨和蘋果含量，也比蕃茄多三倍；胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜等高出10倍之多。

(香菜有人愛有人怕，但正確食用卻有食療效果。圖片來源：shutterstock)

基因決定誰不喜歡香菜? 試試看這樣吃

香菜的英文「coriander」是源字希臘文的「korion」，意思就是「蟲」。的確，對不喜歡香菜的人來說，簡直沒辦法想像怎麼有人能夠吃下這樣的食物，甚至有人在網路上成立了「反香菜社團」。研究顯示，若染色體具有OR6A2嗅覺受器基因的人，吃香菜時會覺得它所含的醛類，嘗起來有蟲、泥土甚至是肥皂的味道，其他的人就感受不到這種氣味，自然就當成一般食材不會介意。

如果實在不喜歡香菜的味道，卻想要沾點解毒的好處，日本研究提示，將香菜切碎能加速分解它葉子上所含的醛類物質，使特有的香氣消失，就會比較易於入口。譚敦慈建議，把香菜切碎，加點酪梨、番茄、洋蔥，一點檸檬汁，用果汁機打成酪梨莎莎醬，就很美味。

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